تؤكد الدكتورة فاطمة عبد الحميد خليل أستاذ مساعد بكلية البنات جامعة عين شمس إمكانية الوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر بتناول أغذية صحية تحتوي علي مضادات اكسدة فيتاميناتe وc والبيتاكاروتينات مثل الخضراوات والفاكهة الطازجة المحتوية علي ألوان الطيف.

والأغذية الغنية بفيتامينc مثل الكيوي والبرتقال والجوافة والفلفل, إضافة الي زيت جنين القمح والمكسرات وزيت السمك والزيت الحار وزيت بذرة الكتان, حيث انها مصادر لفتيامينe وأوميجا3, كما يجب تناول الأغذية المحتوية علي مجموعة فتيامين ب المركب مثل حبوب القمح والخميرة والمهمة للأعصاب والإقلال من الأطعمة المحمرة في الزيوت للحد من مستوي الكوليسترول الضار الذي يؤدي الي تصلب الشرايين,


كما يجب الإقلال من الاغذية المعلبة المحفوظة والتي تؤدي الي ارتفاع الضغط مع محاولة التغلب علي الضغوط التي يتعرض لها الانسان والتي تطلق الشقوق الحرة التي تدمر خلايا المخ بممارسة تمارين اليوجا للاسترخاء ومحاولة حل الألغاز بازل ولعب الشطرنج وحفظ القرآن لتقوية الذاكرة, والبعد عن الملوثات والاشعاعات وغسل الخضراوات والفاكهة جيدا لتقليل آثار المبيدات.

المصدر
الأهرام