اضرار شرائح البطاطس ....."مهم لصحتك"

اضرار شرائح البطاطس
هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين

وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة

دعاية تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.

ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.

فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في

أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.

هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.

وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.



ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة تحت درجة حرارة القلي العالية.

تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان

الشبسي فيه سم قاتل احذروا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.انا نفسيتى تعبانه جدا واعصابى سايبة لسة جايلى خبر دلوقتى ان ابن صاحبتى عنده 3 سنين توفى وكان زى الملاك الله يرحمه.بقاله 3 ايام فى غيبويه يا حبيبى.عارفين السبب ايه؟ كيس شيبسى اكله زيه زى اى طفل .اكله من هنا ووشه ازرق ومش عارف ياخد نفسه واتنقل المستشفى ومش دريان بالدنيا الله يصبر امه لانها فى حاله صعبه جدا. ده غير الصدمة اللى اتصدمتها دلوقتى انى كنت بتفرج على برنامج وائل الابراشى قبل ميجيلى الخبر وكان بيتكلم على الشيبسى المسموم اللى مالى السوق ومينفعش للاستخدام الادمى .بقيت هتجنن .تخيلو فيه ناس معندهاش ضمير للدرجه دى.شيبسى مدة صلاحيته انتهت من فتره ولسة بينزلوه السوق والضحايا فالاخر الاطفال الصغيرين اللى ملهمش ذنب.حسبى الله ونعم الوكيل. انا دخلت عشان اعرف كل واحده هنا عشان تخلى بالها من اطفالها بلاش شيبسى خالص وتحذرى ولادك واى حد تعرفيه من حاجة زى دى.وربنا يحمى اولادنا يارب.
ياريت الاداره تثبت الموضوع ده عشان اكبر عدد يشوفه عشان الامهات تاخد بالها من اولادها.وربنا يرزق كل ام بالذرية الصالحة ويرزقنى انا وكل مشتاقة يارب العالمين.
منقول