نصائح غذائية للوقاية من الزهايمر

تؤكد الدكتورة فاطمة عبد الحميد خليل أستاذ مساعد بكلية البنات جامعة عين شمس إمكانية الوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر بتناول أغذية صحية تحتوي علي مضادات اكسدة فيتاميناتe وc والبيتاكاروتينات مثل الخضراوات والفاكهة الطازجة المحتوية علي ألوان الطيف.

والأغذية الغنية بفيتامينc مثل الكيوي والبرتقال والجوافة والفلفل, إضافة الي زيت جنين القمح والمكسرات وزيت السمك والزيت الحار وزيت بذرة الكتان, حيث انها مصادر لفتيامينe وأوميجا3, كما يجب تناول الأغذية المحتوية علي مجموعة فتيامين ب المركب مثل حبوب القمح والخميرة والمهمة للأعصاب والإقلال من الأطعمة المحمرة في الزيوت للحد من مستوي الكوليسترول الضار الذي يؤدي الي تصلب الشرايين,


كما يجب الإقلال من الاغذية المعلبة المحفوظة والتي تؤدي الي ارتفاع الضغط مع محاولة التغلب علي الضغوط التي يتعرض لها الانسان والتي تطلق الشقوق الحرة التي تدمر خلايا المخ بممارسة تمارين اليوجا للاسترخاء ومحاولة حل الألغاز بازل ولعب الشطرنج وحفظ القرآن لتقوية الذاكرة, والبعد عن الملوثات والاشعاعات وغسل الخضراوات والفاكهة جيدا لتقليل آثار المبيدات.

المصدر
الأهرام

بعض الحلول للحد من الاصابة بالزهايمر والوقاية منه ---- منقول
* تناول الثمار والخضار:
وفقا لدراسة شملت على 1,836 أميركي من أصل ياباني من كبار السن. وجد الباحثون بأن إستهلاك الفاكهة والعصائر النباتية إرتبط بتراجع حالات الإصابة بمرض النسيان أكثر خلال فترة من المتابعة استمرت من سبعة إلى تسع سنوات.
* التوت والفراولة:
يحتوي التوت على مستويات عالية من المكونات النشيطة الحيوية، بضمن ذلك مركبات anthocyanosides، التي تحارب ضعف الذاكرة المرتبطة بالجذور الحرة وكتل بيتا اميلود في الدماغ. تناول التوت كل يوم للمنفعة القصوى.
* الأوميغا 3 الاحماض الدهنية:
في دراسة فرامنغهام، تبين أن الأفراد الذين احتوت فحوصاتهم على نسبة عالية من (docosahexaenoic acid DHA) الموجود في السمك الدهني مثل السلمون، الاسقمري، وسمك التونا، كانت نسبة إصابتهم بمرض النسيان منخفضة خلال فترة المتابعة التي امتدت تسعة سنوات. هذه الاسماك جميعها غنية بالأوميغا -3 الاحماض الدهنية.
* حامض الفوليك:
إذا كنت لا تحب المكملات، حاول تناول أغذية غنية بحامض الفوليك. المستويات العالية من homocysteine قد ترتبط بالوظيفة الإدراكية السيئة. بعض النتائج تشير إلا أن النسبة المنخفضة من homocysteine مع حامض الفوليك قد تزيد من الوظيفة الإدراكية.
* العصائر الطبيعية.قلل كمية الكحول وحاول تناول مشروبات تحتوي على العنب الأحمر أو العنب الإرجواني مع وجبة الطعام. المكونات الموجودة في قشور العنب تحمي خلايا الدماغ من التأثير السام لهرمونات الإجهاد.
* حمية البحر الأبيض المتوسط:
وجدت دراستان إستعملتا الإستفتاءات الغذائية لتقييم وتحديد تأثير الحمية على عينة من السكان بأن المرضى الذين تناولوا حمية البحر الأبيض المتوسط كان اقل عرضة للإصابة بمرض النسيان، مقارنة مع أولئك الذين لم يتبعوا هذه الحمية.
* السيطرة على ضغط الدم:
يبدو أن إرتفاع ضغط الدم مرتبطا بالخطر المتزايد للإصابة بكل من الخرف الوعائي ومرض النسيان.
* الدعم الإجتماعي القوي:
تشير النتائج بأن الحياة الإجتماعية النشيطة وشبكة الأصدقاء القوية قد تساعد على منع الإصابة بمرض النسيان لاحقا في الحياة.